くちなしが甘い香りを漂わすころとなりましたが皆さまいかがお過ごしでしょうか？

 

くちなしといえば白いお花ですが、実は黄色の染料として昔から使われています。

染料というくらいですから、ハンカチやTシャツなどの布を染めるイメージが強いですが、

以前、伊豆に旅行に行った際「黄飯」というものを定食でいただきました。

くちなしの実で黄色く染まったご飯で、お祝い事の時に食べられていたそうです。

せっかくのお花ですが、どうしても「花より団子」になっていしまいます。